河村 知香
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フェンネルの効能｜女性におすすめのハーブ・ダイエット効果はある？
最近、すっと気になっていたハーブ・フェンネルを購入しお家で育て始めました。 なぜフェンネルが気になっていたかというと、私…
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ミントの種類図鑑｜それぞれの特徴・使い方・見分け方を紹介します
600種類以上あると言われてるミントの種類を、日本で手に入る人気の品種を中心にまとめて紹介します。それぞれの特徴やおすすめの使い方、見分け方などを含め、実際に育てている目線でまとめました。
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ロスマリン酸の含まれているハーブ（食べ物）と期待される効果
ロスマリン酸は、シソ科のハーブに多く含まれているポリフェノールの一種。近年、認知症に効果があると研究結果があり注目されています。ロスマリン酸の含まれている食べもの、期待されている効果についてまとめました。
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【レシピ】カオマンガイ｜レモングラスで炊き込み・香味ダレ付き
炊飯器に入れてごはんと一緒に炊き込むだけで完成する、簡単カオマンガイのレシピを紹介します。 レモングラスを一緒に入れて炊…
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ローズマリーの花言葉・名前の由来・エピソード【怖い意味も？】
ローズマリーは、数あるハーブの中でも一際存在感が高く「女王様」のような存在です。 お料理に万能に使えるハーブで、お肉に一…
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オレガノの花言葉・名前の由来・エピソード
オレガノは、地中海沿岸で育つハーブで、マジョラムの種類の一つ（別名：ワイルドマジョラム）。 イタリア料理には欠かせないハ…
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【レシピ】ポークソテー｜トマト＆イタパセ・バルサミコソースがけ
イタリアンパセリを使ったポークソテーのレシピを紹介します。 重くなりがちなポークソテーですが、トマトとイタリアンパセリ・…
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スイスのハーブキャンディー（のど飴）リコラ “Ricola” おすすめ
スイスのハーブキャンディーといえばリコラ (Ricola) です。 日本にも輸入販売されていて、海外のお菓子が販売されて…
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レモンマートルのハーブティーの作り方【フレッシュまたはドライで】
レモンマートルを育てて、ハーブティーを飲んでみました。 最近、注目度が上がっているレモンマートルですが、地中海原産のハー…
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うさぎが食べられる主なハーブの種類と効果効能まとめ
先日乾燥カモミールの袋を開封したら、飼っているうさぎがクンクンと匂いにやたら反応する…。 うさぎってハーブ好きなのかな……
